O Número de Nusselt é uma grandeza bastante utilizada para a determinação do coeficiente de transferência de calor por convecção, baseada na análise dimensional, na qual é utilizada para determinar parâmetros através de relações de similaridade. O número de Nusselt também é função de outro número adimensional, o número de Reynolds, assim como o número de Prandtl. Sendo assim, é comum expressar o Número de Nusselt como:

Nu=f(Re,Pr)

Este número se chama assim em honra a Wilhelm Nusselt, engenheiro alemão que nasceu em 25 de novembro de 1882 em Nuremberg. Se define como:

${\displaystyle {\mathit {Nu}}_{L}={\frac {hL}{k_{f}}}={\frac {\mbox{Transferencia de calor por conveccao}}{\mbox{Transferencia de calor por conducao}}}}$

Ambas as transferências são consideradas na direção perpendicular ao fluxo.

Na equação anterior se define:

• L como um comprimento característico. Para formas complexas se define como o volume do corpo dividido pela sua área superficial.
• k_f como a condutividade térmica do fluido.
• h como o coeficiente de transferência térmica por convecção.